La rica cocina cearense tiene una de sus mejores expresiones en Fortaleza. El pargo asado en sal grueso y la langosta lideran el cortejo de las maravillas de la tierra. Después, cangrejadas en las barracas de playa, tapioca con más de ochenta versiones en el Centro de las Tapioqueiras, carne de sol frita en la mantequilla de botella con baião de dois, peixada cearense burbujeando en la panela de barro sus pescados, vegetales y ovos regados con leche de coco… bendiciones del cielo, sin sombra de duda.

Además de los lugares donde se sirven comidas de la región, excelentes restaurantes representan las más variadas especialidades con recetas creativas donde predominan los pescados y crustáceos. Cocina contemporánea, europea o asiática de excelente calidad servida con requinte y buen gusto.

Y los bares! Una gran oferta de lugares para picar, brindar, de día o de noche, en nuevos points o en las direcciones tradicionales… ¡Arre égua, curtição de la moléstia!